Le vin rosé : star de l’été !

Été rime avec Rosé ! Et oui, ce vin fruité, sans complexité est le vin idéal à déguster autour d’une table avec ses proches. Dans cet article, nous allons découvrir quelques chiffres essentiels décrivant la tendance du rosé en France et dans le monde.

1. Le vin Rosé dans le monde

Sa production et consommation ne cesse d’augmenter en France mais aussi dans le monde. En 2014, nous avons consommé, 23,2 millions d’hectolitres de vin rosé (soit 9.5% de la consommation mondiale du vin). Les Français se positionnent en tête avec une consommation totale de 39% de la consommation mondiale, avec 17 litres par an et par habitant en moyenne.

2. La France : 1er pays producteur et consommateur du vin Rosé

Nous consommons de plus en plus de vin rosé en France. La part de consommation de ce dernier est passée de 17% en 2004 à 29% en 2014. Les 3 régions les plus productrices de France sont la Provence avec 35%, suivie de la Loire avec 18% et du Sud-Ouest/Languedoc-Roussillon avec 17%. La consommation de vin rosé a dépassé le vin blanc, ce dernier représente 27% de la consommation en France, tandis que le rosé possède une consommation totale de 30%. Enfin, le leader reste le vin rouge avec 54% de la consommation totale en France.

3. Vin Rosé : le plus vieux du monde

Le rosé est le plus ancien des vins connus. Lorsque la ville de Marseille fut fondée par les Grecs, ces derniers ont implanté les premières vignes il y a 2600 ans. La macération rapide des premiers vins s’apparentait à la fabrication du rosé. Par la suite, les techniques de production se sont améliorées permettant ainsi de donner plus de corps au vin.

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